榮昌鹵鵝歷史悠久，最早可追溯至清末民初。那時(shí)，榮昌當(dāng)?shù)匕傩毡阏莆樟司康柠u制技藝，經(jīng)過(guò)歲月沉淀與傳承，鹵鵝制作工藝愈發(fā)成熟。其獨(dú)特之處在于選鵝嚴(yán)格，多選用當(dāng)?shù)刈匀环硼B(yǎng)的白鵝，肉質(zhì)緊實(shí)、口感鮮嫩。鹵制時(shí)，采用多種香料精心調(diào)配鹵汁，歷經(jīng)多道工序，鹵出的鵝肉色澤誘人、香味濃郁、肉質(zhì)鮮嫩多汁。

隨著時(shí)代發(fā)展，榮昌鹵鵝從當(dāng)?shù)亟诸^小吃逐漸走向全國(guó)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去幾年，榮昌鹵鵝線上線下銷售額持續(xù)增長(zhǎng)，僅 2024 年，線上銷售額就突破了 5000 萬(wàn)元，同比增長(zhǎng) 30%，線下門(mén)店更是遍布川渝各地，甚至在一些一線城市也能看到其身影，已然成為川渝美食的 “代言人” 之一。如今，榮昌鹵鵝不僅是一道美食，更是榮昌地區(qū)的文化符號(hào)，承載著當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情和人們對(duì)家鄉(xiāng)味道的眷戀。

為滿足榮昌鹵鵝快速、保鮮運(yùn)輸需求，川渝郵政于 2025 年 4 月 18 日攜手開(kāi)通 “榮昌 - 成都” 鹵鵝寄遞專線。這條專線全程采用 7℃恒溫冷鏈郵政專車運(yùn)輸，每日 18:30 準(zhǔn)時(shí)從榮昌出發(fā)，沿成渝高速疾馳，以 85km/h 的均速，途徑隆昌、內(nèi)江、資中，于 22:30 抵達(dá)成都郵區(qū)中心雙流機(jī)場(chǎng)郵件處理中心。到達(dá)處理中心后，擺輪分揀系統(tǒng)和小件分揀機(jī)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，嚴(yán)格按照 “當(dāng)頻鹵鵝郵件當(dāng)頻處理當(dāng)頻投遞” 的要求進(jìn)行操作。次日清晨 7 點(diǎn)過(guò)，鹵鵝包裹就能隨第一頻次郵車分散到各個(gè)攬投部，再經(jīng)投遞員之手迅速送達(dá)客戶手中，實(shí)現(xiàn)成都 20 個(gè)區(qū)縣次日上午遞，資陽(yáng)、眉山等周邊城市次日遞。

郵政在整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程中，對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控。在包裝環(huán)節(jié)，榮昌區(qū)郵樂(lè)購(gòu)電商中心的工作人員會(huì)仔細(xì)檢查真空包裝密封性，放入預(yù)冷冰袋，貼上醒目的 “榮昌鹵鵝 加急配送” 標(biāo)簽，并用郵政生鮮專用十字紅色膠帶進(jìn)行加固，確保鹵鵝在運(yùn)輸途中不受損壞、保持新鮮。在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，駕駛員鄭成君這樣的工作人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，他不僅精心檢查車輛，還肩負(fù)著護(hù)送美食的使命感，即便駕駛艙內(nèi)悶熱難耐，也始終保障鹵鵝的運(yùn)輸安全與品質(zhì)。

川渝郵政冷鏈專線的開(kāi)通，對(duì)榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。此前，由于運(yùn)輸時(shí)效和保鮮技術(shù)限制，榮昌鹵鵝的銷售范圍和新鮮度難以保障。如今，借助郵政冷鏈專線，鹵鵝從榮昌加工廠到成都消費(fèi)者餐桌的時(shí)間大幅縮短，新鮮度得以最大程度保留。這使得榮昌鹵鵝線上銷量近期暴漲 10 多倍，越來(lái)越多的消費(fèi)者能夠品嘗到這份地道美食，直接帶動(dòng)了鹵鵝產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益提升。

從郵政角度來(lái)看，此次合作也為其帶來(lái)了新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)和良好的品牌效應(yīng)。隨著電商行業(yè)發(fā)展，生鮮寄遞市場(chǎng)需求日益增長(zhǎng)，郵政憑借冷鏈專線在生鮮物流領(lǐng)域嶄露頭角，提升了自身在物流市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，助力榮昌鹵鵝運(yùn)輸，也彰顯了郵政服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、助力鄉(xiāng)村振興的社會(huì)責(zé)任，贏得了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。

“榮昌 - 成都” 鹵鵝寄遞專線的成功開(kāi)通，為未來(lái)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。川渝郵政計(jì)劃進(jìn)一步拓展專線服務(wù)范圍，一方面，增加運(yùn)輸線路，將榮昌鹵鵝運(yùn)往更多城市，如重慶其他區(qū)縣、川內(nèi)更多地級(jí)市乃至周邊省份；另一方面，優(yōu)化運(yùn)輸頻次，根據(jù)市場(chǎng)需求增加每日運(yùn)輸班次，提高配送效率。

除榮昌鹵鵝外，郵政還將以此次合作為契機(jī)，助力更多川渝特色農(nóng)產(chǎn)品走出本地。像江津花椒、龍泉驛水蜜桃、眉山臍橙等，郵政將憑借冷鏈運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)和完善的物流網(wǎng)絡(luò)，為這些農(nóng)產(chǎn)品搭建便捷的銷售渠道，推動(dòng)川渝地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。

川渝郵政冷鏈專線與榮昌鹵鵝的合作，是美食與物流相互成就的典范。它讓榮昌鹵鵝這道美味跨越地域限制，走進(jìn)更多家庭，也為川渝地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新活力。未來(lái)，隨著專線的不斷拓展和服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化，相信會(huì)有更多特色農(nóng)產(chǎn)品搭上郵政快車，實(shí)現(xiàn)美味共享、經(jīng)濟(jì)共榮的美好愿景。希望大家持續(xù)關(guān)注這條冷鏈專線的發(fā)展，一起見(jiàn)證更多美食的 “鮮” 速之旅。如果您也想品嘗新鮮的榮昌鹵鵝，不妨下單試試，感受郵政冷鏈專線的高效與便捷！